VANTAGENS
Retorno financeiro imediato (ROI)
“Baixo investimento, retorno rápido e que se paga sozinho”
✔ Baixo risco
✔ Não imobiliza capital
✔ Aluguer com opção de compra
Redução do tempo de lavagem da louça grossa
Tempo = dinheiro + fluidez da cozinha.
✔ Mais rapidez
✔ Menos atrasos
✔ Menos stress em horas de pico
Substitui mão de obra
“Substitui o copeiro, opera continuamente 24/365.”
✔ Resolve falta de pessoal
✔ Reduz custos fixos
✔ Trabalha sem faltas, férias ou baixas
Redução de consumo de água
“Troca 1x por mês comparado com lavagem manual.”
✔ Poupança clara
✔ Fácil de explicar
✔ Excelente complemento ao ROI
Elimina esforço físico e tarefas repetitivas
✔ Reduz baixas médicas
✔ Melhora ambiente de trabalho
✔ Muito valorizado pelos funcionários
Redução de detergentes + segurança química
“Saco de 3kg/mês, biodegradável, não corrosivo”
✔ Menos custos ocultos
✔ Menos risco para funcionários
✔ Sustentabilidade
Higiene superior + HACCP + segurança no trabalho
“Resultados consistentes, cumpre HACCP e melhora higiene.”
✔ Boas Práticas
✔ Menos riscos
✔ Valorização
Vários tamanhos "adaptação ao espaço"
✔ Cabe em todas as cozinhas
✔ Até debaixo de bancadas
✔ Obrigatório, dec lei
Salvaguarda dos materiais
Aumento da Vida útil vida útil dos acessórios da cozinha
✔ Reduz reposições
✔ Menos custos futuros
✔ Aspecto cuidado
Baixo consumo energético Monofásico (700W)
✔ Reduz custos
✔ Reduz pegada CO2
✔ Reforça o ROI
Equipamento robusto em aço inox
✔ Duradouro 15 a 20 anos
✔ Fácil de limpar
✔ Higienico
Equipado com rodas
✔ Fácil de mover
✔ Alterar a localização
✔ Mudar de instalações
Inclui entrega, instalação e ligações
✔ Ligação ao ponto de água
✔ Torneira de saida de 1"
✔ Ligação ao esgoto
O que são?
Os tanques de desengorduramento de louç grossa por Imersão a quente "100esfregar" são:
Equipamentos para cozinhas profissionais.
Máquinas de lavar, desengordurar, descarbonizar e desinfetar por imersão a quente de louça grossa, grandes utensílios e partes de equipamentos.
Sistemas de limpeza profunda.
Indicados para: Restaurantes, hotéis, pastelarias, padarias, catering, lares, escolas, hospitais, cantinas e refeitórios em geral.
Servem para remover gordura queimada, carvão e sujidade incrustada de forma automática, sem esforço manual.
TAMANHOS
MODELO P
MODELO M
MODELO L
Conceito!
O “100Esfregar” é um sistema de limpeza e esterilização profunda, para cozinhas profissionais, (Em formato de “cuba” ou “tanque”, em aço inoxidável), consiste numa máquina de lavar, desencrustar e desengordurar, remove a carbonização da louça grossa, peças de equipamento e utensílios de maior dimensão, atua pelo método de imersão a quente a alta temperatura, 75º C, utiliza um detergente em pó biodegradável, é económico, ecológico e muito eficiente, remove a gordura e a carbonização pelo processo de oxidação, preservando assim a integridade dos materiais, poupa na água e na mão de obra, limpa e desinfeta os filtros das hottes, as tábuas de corte em apenas 20 min, grelhas de churrasco, carne ou peixe, tabuleiros, travessas e carrinhos de forno, bocas e suportes do fogão, panelas grandes e tachos, trabalha 24h/dia, 365 dias por ano. É o único equipamento que cumpre integralmente com as normas de HACCP no que toca à higiene e a segurança alimentar.
Reduza custos aumente a eficiencia!
Elimine as tarefas repetitivas e de pouca eficácia na limpeza e higienização da louça grossa e partes de equipamentos, poupe na água, luz, gás, tempo ou mão de obra, tudo isso aumentando a eficácia . O “100esfregar” serve para descomplicar o seu dia, foque-se no essencial do seu negócio.
Higiene e segurança no trabalho
O “100Esfregar” é o melhor equipamento para as cozinhas profissionais proporcionarem um ambiente de trabalho seguro para os seus colaboradores, procurando, prevenir dessa forma os acidentes de trabalho com produtos quimicos contaminantes nocivos á saúde humana.
Segurança alimentar!
O “100esfregar” facillita a implementação e o cumprimentos de normas de segurança alimentar contidas no "codex alimentarius" e no sistema haccp, o oxigénio ativo em pó não produz nenhum resíduo tóxico ou poluente, evita a exposição e a presença de produtos contaminantes nos espaços onde se confecionam alimentos, esteriliza e mantém a louça grossa e partes de equipamento impecáveis.
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Legislação europeia!
Da legislação comunitária relativa à higiene dos géneros alimentícios, aplicável a partir de 1 de Janeiro de 2006, faz parte o Regulamento (CE) nº 852/2004 que estabelece as regras gerais destinadas a serem implementadas por todos os operadores.
É obrigação específica dos operadores a implementação de sistemas de autocontrolo baseados nos princípios do HACCP (Análise de Perigos e Pontos de Controlo Críticos), sistema preventivo que permite uma gestão proactiva dos perigos para a segurança alimentar.
